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物流とは、生産物を生産者から消費者へ引き渡す(空間および時間を克服する)ことである。主な機能としては、輸送・配送の他、保管・荷役(にやく)・包装・流通加工・物流情報処理がある。その中でも、輸送・保管・荷役・包装・流通加工は「物流5大機能」と言われる。